限定メニュー– category –

少し涼しくなると人気の鍋はコレ。清水承元寺の北川牧場水出しのお茶を飲んで育つ豚、その名もTEA豚。 しゃぶしゃぶがいちばんTEA豚の良さを味わえる。アクが出ないのが特徴。 増島農園のきのこ白あわび茸、たもぎ茸、やなぎのこ。TEA豚との相性バツグンで...

急に冷え込んだ朝本日8日と9日に限り 鍋焼きランチ限定5食5年前に人気となったメニューが2日間だけ復活します。たっぷりのネギに甘辛く味付けしたTEA豚と人気のごぼう天ものせます。白ごはんつきで温まってください。特別におうどんも太打ちで仕上げており...

静岡特産のいちじくが今が旬です。静岡では8月から出回り始めますが9月末までがおすすめです。 半分にカットすると完熟の香りや果汁が滴ります。 いちじく天ぷらお塩と胡麻たれでお召し上がりください。 冷かけいちじくのおうどん10月3日土曜日までの期間...

秋の味覚といえば新銀杏。銀杏の出荷日本一は愛知県ですが、いち早い銀杏は清水の興津地域で栽培されています 銀杏の塩煎り新物は翡翠色に仕上がります。 今週は函南→清水→掛川熟成させ甘味とホクホクを引き出す。シンプルに塩から揚げがいちばん。 栗から...

夏の超人気おうどんはコレ‼ 冷やしつけめん \1,000(期間限定9月末)写真はおうどん大盛り450g 細うどんにすだちを搾ってGO 旬の具材たっぷりのつけ汁に絡みつくモロヘイヤにフルーツトマト🍅と揚げなす。香りと食感に茗荷と細ネギ 途中で胡麻ラー油を◎ お写...

静岡特産のいちじくを使った逸品。 旬を食べよう‼9月末までの期間限定 冷かけいちじく1,100円冷たく冷やした極上の出し汁にすだちといちじくを輪切りにして浮かべてます。無花果(いちじく)の上品な甘味、柔らかな酸味にすだち2個分の酸味が出し汁と相まっ...

夏限定‼冷やしつけめん1,000円やっぱり茹でたてがいちばん‼キラキラ輝くげんきのおうどんにすだちを絞って💕今が旬の清水刈羽さんのフルーツトマト🍅にモロヘイヤ、揚げなす(揚げてから別に味を含ませてから加えるひと手間をし)薬味にみょうが、生姜、刻み...