![[公式]静岡市清水区うどん屋げんき 打ち立て美味しいうどんをご堪能ください](https://genkiudon.com/wp-content/uploads/2025/09/toplogo.png)
牡蠣のコースのご案内
(1月〜8月中旬までの期間限定)
【ご予約について】
ご来店のお客様優先にてご予約を承っております。
ディナーコースは食材とコース内容の説明がございますので来店予約のみとさせていだたいております。(電話予約不可)
詳細はご予約ページをご覧ください。
2026年1月限定 ３産地食べ比べ牡蠣フルコース
| 【ご提供】 水曜日と土曜日の昼/火曜日〜土曜日の夜 | 8,000円 (税込8,800円) |
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2026年2月〜4月末限定 特選 牡蠣フルコース
| 【ご提供】 土曜日の昼/火曜日〜土曜日の夜 | 6,800円 (税込7,480円) |
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| 【ご提供】 水曜日の昼 | 5,000円 (税込5,500円) |
2026年4月末〜5月限定 黄金岩牡蠣と紫雲丹コース
| 【ご提供】 土曜日の昼/火曜日〜土曜日の夜 | 8,000円 (税込8,800円) |
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2026年6月限定 天然本まぐろと北紫雲丹コース
| 【ご提供】 土曜日の昼/火曜日〜土曜日の夜 | 8,000円 (税込8,800円) |
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2026年7月中旬〜8月中旬限定 天然岩牡蠣と爽夏食べ比べコース
| 【ご提供】 土曜日の昼/火曜日〜土曜日の夜 | 8,000円 (税込8,800円) |
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季節限定お持ち帰り メニュー
【1月〜3月の期間限定】
牡蠣のいちばん美味しい時期2ヶ月間のみのご提供のため、販売時期がずれる可能性もございます。
【冬季限定】
◾️牡蠣のしおから「かきしお」
かきしお(牡蠣のしおから)は
新鮮な牡蠣を天然塩で氷温脱水し天然昆布の旨みを纏わせた逸品。
−3℃の氷温で3日脱水させることで美しい牡蠣の形に仕上がります。
特に貝柱の甘みが一段と増します。
牡蠣は安心安全が最も重要なので氷温熟成させ−40℃で急速冷凍することでお店で召し上がるクオリティに近い品質を瓶詰めにて皆様に提供できます。
そのまま召し上がっていただくのはもちろん、エシャレットを刻んでEXオリーブオイルをかけるのもオススメです。
盛りつけ用牡蠣殻つき。
1,242円(税込1,380円)