おうどん

げんきのおうどんは、 「こし」ではなく「のび」を楽しんでいただく ために加水率60%、国産小麦を季節により独自配合し練り熟成等研究の末に辿り着いた平打ち細麺。季節により太さを変え夏場は喉越し重視の平打ち細め、冬は温かいお出しに適したもっちり角切りに。
一目見て透き通るような半透明、キラキラ輝く麺が特徴です。
天ぷら入りのおうどんは昼のみの提供となります。

□ 季節限定

冷やしつけめん 冷
￥1,400(1,540税込）
4月中旬～8月末の期間限定
：夏野菜をたっぷり使った冷たいつけ汁。酸味と甘味のバランスが良いフルーツトマトに揚げ茄子、モロヘイヤに薬味の茗荷、生姜、胡麻。途中でラー油を入れて2度楽しめます。おうどんにすだちを搾ってどうぞ。

冷かけすだち 冷
季節価格変動 4月～7月￥1,400（1,540税込） 8月～9月￥1,300
：極上の出汁すだちの輪切りが2.5個分。唯一無二の出し汁とすだちのコントラストをお楽しみくださいませ。

冷かけいちじく 冷
季節限定 ￥1,700（1,870）
8月下旬～9月下旬の期間限定
冷かけうどんは冷たい極上出し汁に、すだちの輪切りを2個と静岡特産の〇〇さんのいちじくでないと味わえないを旬をお楽しみください。 いちじくの収穫により9月中旬で終了する場合があります。

□ ぶっかけ

□ ざる

□ 温かい出し汁のおうどん

□ 釜玉

□ 清水 TEA豚

出し汁は 利尻島の天然昆布、鰹節を含む5種類の節を使い90〜120分かけて丁寧にひきます。
無添加・無化学調味料 で季節によりブレンド配合を変えており、香り高い出し汁でお出ししています。

□ トッピング・大盛りなど

特選かきのおうどん 温 季節価格変動2024年価格未定 12月～3月頃 その時期にいちばん美味い牡蠣を仕入れております。毎年気候により産地の入荷、価格はことなりますので、ご了承ください。

□ ドリンクメニュー