旬の野菜と岩牡蠣

旬の野菜と岩牡蠣


清水の旬野菜いろいろ
柔らかく火をいれるととろーり感の長ナス
今からが旬のみょうがはわかめサラダと冷やしつけめんの薬味に。
丸く長いのが特徴の島おくらは粘りと柔らかさが◎
かぼちゃは1ヶ月熟成させて厚みに切りゆっくり火入れするとホクホク感がでます。

徳島産の天然岩牡蠣が入荷しております。
天候により入荷状況が変わります。Instagramのストーリーにて入荷状況発信中。